La ricetta Sfiha Di Giaffa è un piatto tradizionale mediorientale originario della città di Giaffa, in Israele. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e speziati, che combinano la dolcezza della cannella con il gusto intenso della carne macinata. La Sfiha Di Giaffa è solitamente gustata come antipasto o come snack durante le riunioni familiari o le feste.
- Inizia setacciando la farina e mettila in una ciotola grande.
- Aggiungi le uova, un pizzico di sale e un filo d’olio, e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto per circa 30 minuti.
- Nel frattempo, trita finemente la cipolla e falle soffriggere in padella con un po’ d’olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi la carne macinata, il pepe nero e la cannella, e cuoci fino a quando la carne non è più rosa.
- Stendi l’impasto e dividilo in piccole porzioni, poi ripiena ciascuna con il composto di carne.
- Inforna le sfiha in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
