Risotto con radicchio, toma e cialda di parmigiano

Per realizzare la ricetta Risotto con radicchio, toma e cialda di parmigiano nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Risotto con radicchio, toma e cialda di parmigiano

Ingredienti per Risotto con radicchio, toma e cialda di parmigiano

brodobrodo vegetaleburrocarotecipollafarina di maisnociolioparmigianopeperadicchiorisoriso carnarolisalesedanotoma

Preparazione della ricetta

Come preparare: Risotto con radicchio, toma e cialda di parmigiano

La ricetta Risotto con radicchio, toma e cialda di parmigiano è un classico della cucina italiana settentrionale. Questo piatto, originario del Nord Italia, combina sapori unici e texture varie, rendendolo perfetto per le serate autunnali. Il radicchio, con il suo gusto leggermente amaro, si abbina magnificamente alla toma e al parmigiano, creando un’esperienza gustativa ricca e soddisfacente.

  • Tosta le noci in una padella antiaderente fino a quando non sono fragranti e leggermente dorate.
  • Prepara il brodo vegetale mescolando carote, sedano e cipolla in una pentola con acqua, portandolo a ebollizione e lasciandolo sobbollire.
  • Soffriggi la cipolla in burro e olio fino a quando non diventa trasparente.
  • Aggiungi il riso carnaroli e tostalo per alcuni minuti.
  • Aggiungi il vino bianco e fallo sfumare.
  • Inizia ad aggiungere il brodo vegetale e il brodo, mescolando continuamente, fino a quando il riso non è cotto.
  • Aggiungi la farina di mais e mescola bene.
  • Aggiungi il radicchio tagliato a strisce e falle appassire nel risotto.
  • Aggiungi la toma a cubetti e il parmigiano grattugiato, mescolando fino a quando non sono ben incorporati.
  • Stagiona con sale e pepe a gusto.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Prepariamo il Kaiserschmarren? Non ve ne pentirete!

    Prepariamo il Kaiserschmarren? Non ve ne pentirete!


  • Meringhe alla francese con cioccolata: la golosità si fa soffice soffice

    Meringhe alla francese con cioccolata: la golosità si fa soffice soffice


  • Alle penne con zucchine e granella di nocciole non si può resistere

    Alle penne con zucchine e granella di nocciole non si può resistere


  • Una sferzata di vitalità grazie alle barrette energetiche!

    Una sferzata di vitalità grazie alle barrette energetiche!


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.