La ricetta Polpette di funghi champignon
Questo delizioso piatto è originario delle cucine italiane, dove viene ampiamente apprezzato per il sapore intenso e le texture morbide dei funghi. Le Polpette di funghi champignon sono un ottimo accompagnamento per tutti gli stabili della settimana, e sono facilmente reperibili anche in ristoranti e trattorie italiane. Il loro gusto è caratterizzato dalle note amarognole dei funghi, dall’aroma pungente degli aglio e dell’origano, e dalla cremosità del parmigiano.
- Scegli pure i funghi champignon e tritali in purezza.
- In un mortaio trita l’aglio e l’origano.
- In una ciotola mescola la farina, il pane in cassetta, il pangrattato, il parmigiano e le uova.
- Aggiungi la trita d’aglio e origano, e mescola bene.
- Aggiungi i funghi champignon tritati e mescola ancora un po’.
- Forma delle polpette e disponili su un foglio di carta da forno.
- Friggi le polpette in olio d’oliva extra-vergine e passa di seguito sulla passata di pomodoro.
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