La ricetta Biscotti alla cannella per decorare l’albero è una tradizione dolciaria legata alle festività natalizie. Questi biscotti speziati hanno origine in Europa, dove vengono preparati durante il periodo invernale per decorare l’albero di Natale e come dolce da gustare in compagnia. Il loro sapore è caratterizzato dalla cannella, che dona un aroma caldo e accogliente.
Il piatto è solitamente gustato durante le festività natalizie, in particolare intorno all’albero di Natale, dove questi biscotti colorati e speziati aggiungono un tocco di magia e allegria.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare 100g di burro morbido con 100g di zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere 2 uova e 50g di miele di acacia, mescolando bene fino ad ottenere un composto liscio.
- In un altro contenitore, setacciare 200g di farina 00 e aggiungere un pizzico di sale e 1/2 cucchiaino di cannella in polvere.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Stendere l’impasto su un piano leggermente infarinato e ritagliare i biscotti con un tagliabiscotti.
- Collocare i biscotti sulla teglia preparata e cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando non sono leggermente dorati.
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