La ricetta Biscotti di vetro è un classico della pasticceria italiana, originaria del centro Italia. Questo piatto è noto per la sua consistenza friabile e il suo sapore delicato, che combina il gusto dolce delle arance con il fresco aroma di limone. Viene solitamente gustato come dessert o snack durante le pause di metà giornata.
- Inizia preparando gli ingredienti: arance, aroma di limone, burro, farina 00, tuorlo d’uovo e zucchero a velo.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da forno con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbatti il burro e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e l’aroma di limone, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina 00, mescolando fino a quando l’impasto non si forma.
- Stendi l’impasto su un piano infarinato e taglia i biscotti nella forma desiderata.
- Disponi i biscotti sulla teglia da forno e inforna per 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati.
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