La ricetta Caserecce con pancetta e formaggio cremoso è un piatto semplice e gustoso della cucina italiana, originario del sud, soprattutto delle regioni Campania e Puglia.
La ricetta si caratterizza per l’abbinamento di sapori solidi e cremosi: la dolcezza della pancetta sapientemente croccante s’intreccia con l’intensità del formaggio, regalando un piatto ricco e appagante.
La ricetta si caratterizza per l’abbinamento di sapori solidi e cremosi: la dolcezza della pancetta sapientemente croccante s’intreccia con l’intensità del formaggio, regalando un piatto ricco e appagante.
Ricetta
- Taglia la pancetta a listarelle sottili.
- Scalda l’olio in una padella.
- Fai soffriggere la pancetta fino a renderla croccante.
- Unisci in padella il formaggio cremoso a pezzetti.
- Mescola con cura fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Condisci con sale e pepe a piacere.
- Cuoci le caserecce in abbondante acqua salata.
- Scolale “al dente” e trasferiscile nella padella con la crema di formaggio e pancetta.
- Mescola con delicatezza per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Servi immediatamente, cosparso di prezzemolo fresco tritato.
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