La ricetta pasta con fiori di zucca e salsiccia è un piatto tipico della cucina italiana, famoso per la sua semplicità e il profumo autunnale dei fiori di zucca. Questo piatto viene solitamente servito durante la stagione autunnale, quando i fiori di zucca sono al loro massimo rispetto, in particolare ai giorni di festa o occasioni speciali. La sua simpatia e gradevolezza hanno reso questo piatto diventare un classico della cucina italiana.
Per preparare pasta con fiori di zucca e salsiccia, procedete seguendo questi passaggi:
- Riscaldate l’olio d’oliva extra-vergine in una padella, poi aggiungete la cipolla rossa tritata e fate soffriggere fino a quando non è divenuta traslucida.
- Aggiungete i fiori di zucca e fateli cuocere a fuoco medio per 5-7 minuti, o fino a quando non diventano teneri; poi aggiungete le salsicce spezzettate.
- Fate cuocere per quanto tempo è necessario per far fare scotta il sapore della salsiccia, poi aggiungete la pasta e fatela cuocere nel condimento.
- Fate bollire l’acqua necessaria per la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione per 7-8 minuti e aggiungete sale al gusto.
- Porre la pasta al dente ed in seguito scolandola e lasciarla scolare un minuto prima di aggiungerla le verdure saltate a fuoco finale.
- Unite la pasta con il condimento e salsiccia ottenuto e completate con sale e olio d’oliva se necessario.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
