La ricetta Come fare il panbrioche la mia ricetta è una delle più richieste per chi ama il pane e le brioche. Il panbrioche è un tipo di pane che unisce la morbidezza della brioche alla consistenza del pane. Originario della Francia, questo piatto è solitamente gustato durante la colazione o come snack. I sapori tipici del panbrioche sono dolci e lievemente grassi, grazie all’aggiunta di burro e uova.
- Iniziate a preparare il panbrioche sciogliendo il lievito di birra in un po’ di latte intero tiepido, aggiungendo un pizzico di zucchero.
- In una grande ciotola, mescolate la farina, lo zucchero e un pizzico di sale.
- Aggiungete il burro morbido e lavorate l’impasto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete le uova, una alla volta, lavorando bene l’impasto dopo ogni aggiunta.
- Incorporate il lievito sciolto e il latte intero, continuando a lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
- Lasciate lievitare l’impasto in un luogo tiepido per almeno un’ora, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Formate il panbrioche e lasciatelo riposare per altri 30 minuti.
- Infornate il panbrioche in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando non sarà dorato.
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