La ricetta Biancomangiare vegan all’uva con coulis di melagrana la ricetta è un dolce tipico che risale a tempi antichi, originario del Mediterraneo, caratterizzato da sapori freschi e delicati. Questo piatto viene solitamente gustato durante le feste o le occasioni speciali, grazie alla sua particolare consistenza e al suo sapore unico.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara gli ingredienti necessari, tra cui agar agar, amido di riso, melagrane e zucchero di canna.
- Lava le melagrane e rimuovi i chicchi, poi mettili da parte e procedi a preparare la coulis di melagrana.
- Nel frattempo, in un pentolino, sciogli lo zucchero di canna e l’agar agar in un po’ di acqua, mescolando costantemente fino a ottenere una miscela omogenea.
- Aggiungi l’amido di riso e mescola bene, poi incorpora i chicchi di melagrana e il succo di melagrana, continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Versa il composto in una teglia e mettilo a raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore, poi taglialo a cubetti e servilo freddo.
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