La ricetta Corona di gamberetti è un piatto originario di tradizioni culinarie marinare, che unisce i delicati sapori dei gamberetti con la croccantezza della pasta sfoglia. Solitamente gustato in occasioni speciali o come antipasto raffinato, questo piatto offre una combinazione di sapori freschi e decisi, tipici della cucina di mare. Il suo consumo è favorito in ambienti eleganti e raffinati, dove la presentazione e la qualità degli ingredienti sono fondamentali.
- Preriscalda il forno a 180 gradi per preparare la base di pasta sfoglia, su cui poggerà la corona di gamberetti.
- Srotola la pasta sfoglia e taglia una striscia lunga e sottile, adatta a formare la corona.
- Disponi i gamberetti sgusciati sulla superficie interna della pasta sfoglia, lasciando un bordo vuoto per poter sigillare la corona.
- Aggiungi un po’ di salsa cocktail sul fondo della corona per insaporire i gamberetti.
- Chiudi la corona sigillando i bordi con un po’ d’acqua o uovo sbattuto, per poi spennellare la superficie con un uovo sbattuto per ottenere un colore dorato.
- Inforna la corona di gamberetti per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia non sarà dorata.
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