La ricetta Pandoro con lievitazione istantanea è una variante moderna del classico dolce natalizio italiano. Il Pandoro, con la sua forma a stella e il velo dorato, è un simbolo di allegria e festa. I sapori delicati di burro, vaniglia e farro si fondono in un abbinamento indimenticabile.
Per questa ricetta, utilizziamo la lievitazione istantanea per velocizzare il processo di preparazione, preservando comunque il gusto ricco e speziato del Pandoro tradizionale.
- Amalgama gli ingredienti secchi: farina 00, zucchero, lievito istantaneo.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte e l’olio. Aggiungi le scorze d’arancia.
- Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto per circa 10 minuti in un luogo caldo.
- Riempi gli stampini a forma di stella, lasciando spazio per l’espansione.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare il Pandoro prima di decorare.
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