La ricetta Spaghetti con zucca e frutti di mare è un connubio originale tra il dolce della zucca e la sapidità dei frutti di mare.
Questa ricetta è un esempio della cucina moderna che non ha paura di sperimentare abbinamenti insoliti, creando piatti gustosi e sorprendenti. Il suo sapore ricco e aromatico la rende ideale per una cena autunnale, ma può essere gustato anche durante tutto l’anno.
- Inizia soffriggendo l’aglio e lo scalogno in un filo d’olio d’oliva.
- Aggiungete i frutti di mare puliti e sciacquati.
- Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare.
- Aggiungere la zucca tagliata a dadini.
- Coprite e lasciate cuocere fino a quando la zucca non sarà tenera.
- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolate la pasta e aggiungetela al sugo di frutti di mare e zucca.
- Mescolate bene il tutto e servite.
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