La ricetta Lasagne ai Porri e Salsiccia è un classico della cucina italiana, originaria della regione Emilia-Romagna. Questo piatto è caratterizzato dai sapori intesi e robusti della salsiccia e dei porri, uniti alla maestria della besciamella e al legame unificatore del parmigiano. Solitamente viene gustato durante le feste e gli occasioni speciali, ma può essere anche servito come piatto sostanziale in qualsiasi giorno.
- Cuoci i porri in una padella con il burro e una pizzica di sale fino fino a quando non sono teneri, poi tritali con un coltello affilato.
- Affetta le salsicce in pezzi sottili e bagna una padella con un po’ di olio d’oliva, cuocendole finché non sono croccanti.
- In una ciotola mescola la besciamella con latte, noce moscata e sale fino, e per ultimo aggiungi il parmigiano grattugiato.
- Nel frattempo, cuoci le lasagne in acqua bollente fino a quando non sono al dente, quindi raffreddalele con acqua fredda.
- Unisci i porri, le salsicce, la besciamella e le lasagne in un grande recipiente, e cuoci per 20-25 minuti in forno a 180°C.
- Infine, stendi l’uovo sbattuto sulla superficie del piatto e cuoci per altri 5 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
