La ricetta Ciambelline glassate, ed è presto Natale! è un piatto tradizionale che si accompagna perfettamente alla stagione natalizia. Originario dell’Italia meridionale, questo dolce è noto per la sua crosta leggermente croccante e il ripieno dolce e morbido, abbinato con una glassa lucidata. Le ciambelline sono solitamente gustate calde, appena sfornate, per le feste di Natale.
Preparazione
- Preriscuoti gli ingredienti dall’olio di semi di girasole, lasciando solo il succo dei limoni, il sale, e gli zuccheri. Con l’aiuto di un mixer, disponi completamente gli ingredienti, inclusi le biete, per un effetto omogeneo.
- Scarica l’impasto sul piano di lavoro, indumenti lavati, per appiattirlo e lisciare quest’ultimo.
- Raggiungi la molla con la mano per comprendere meglio la consistenza dopo la messa in cesti con biscotti, e foro di levantertonio.
- Aggiungi prima l’olio di semi e il succo di limone. Se non si ottiene uno schizzo ben unificato, utilizzare l’avvitamento per appiattire la ciambella.
- Tieni la teglia nella forno e cuoci le ciambelline per finire senza abbassare la temperatura.
- Una volta cotto e ripieno, prepara una glassa col tè, segui la ricetta per ottenere una cotta come sperato.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
