La ricetta Riso alla Cantonese (a modo nostro)
La ricetta Riso alla Cantonese è un classico del cinese, ma con un tocco italiano. Questo piatto è tipico della cucina della regione meridionale della Cina, ma è diventato popularissimo in tutto il mondo per il suo sapore unico e delle sue combinazioni di ingredienti. È un piatto che si gusta comunemente come piatto principale o come contorno, e il suo sapore è caratterizzato da note dolci, crunchy e salate.
La ricetta Riso alla Cantonese è un classico del cinese, ma con un tocco italiano. Questo piatto è tipico della cucina della regione meridionale della Cina, ma è diventato popularissimo in tutto il mondo per il suo sapore unico e delle sue combinazioni di ingredienti. È un piatto che si gusta comunemente come piatto principale o come contorno, e il suo sapore è caratterizzato da note dolci, crunchy e salate.
- Prendi un grande cucchiaio e sbucciare le carote, i cipollotti e i porri; tagliarli a pezzi piccoli.
- Soffriggere l’olio di sesamo e l’olio in una padella grande a fuoco medio-basso. Aggiungi le carote, i cipollotti e i porri e cuoci per circa 5-7 minuti, o fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi i prosciutto e il prosciutto cotto e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Sbattere le uova in un piatto e aggiungi la salsa di soia e sale. Mescola bene.
- Aggiungi il riso Roma in padella e cuoci per circa 3-4 minuti, mescolando continuamente.
- Poi versa l’uovo sopra il riso e mescola bene. Cuoci per circa 2 minuti, o fino a quando non è quasi pronto.
- Aggiungi zucchine, piselli e erba cipollina; mescola e cuoci per altri 2 minuti.
- Finalmente aggiungi il pepe nero e sale fino, e mescola bene per unire i sapori.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
