La ricetta Straccetti di maiale con pomodorini è un piatto tipico della cucina italiana, originario del centro Italia. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori delicati e saporiti, che si sposano perfettamente con i pomodorini freschi e la lonza di maiale tenera. Solitamente viene gustato in occasioni informali, come pranzi tra amici o cene in famiglia.
- Taglia la lonza di maiale a strisce sottili e metti da parte.
- Sciogli il burro in una padella a fuoco medio e aggiungi la farina per preparare un roux.
- Aggiungi il vino bianco e mescola bene per evitare grumi.
- Unisci i pomodorini freschi e il sale, lasciando cuocere per circa 10 minuti.
- Aggiungi le strisce di maiale e cuoci fino a quando non sono completamente cotte.
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