La ricetta Speciale Capodanno: deliziosa mousse ai frutti di bosco è un piatto speciale che combina sapori e profumi unici, ideali per celebrare l’inizio di un nuovo anno. Originaria delle regioni europee, questa mousse è solitamente gustata durante le feste invernali, grazie alla combinazione di frutti di bosco freschi e speziati.
La preparazione di questo piatto prevede l’utilizzo di ingredienti come amido di mais, anice, arance, bourbon whisky, formaggio fresco, frutti di bosco, uova, vaniglia e zucchero di canna.
- Inizia separando i tuorli dalle uova e sbattendoli con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’amido di mais e la vaniglia al composto di tuorli e zucchero, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, sbatti il formaggio fresco con un po’ di bourbon whisky e anice, fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungi la scorza grattugiata di arancia e i frutti di bosco al composto di formaggio, mescolando delicatamente.
- Unisci il composto di tuorli e zucchero alla crema di formaggio e frutti di bosco, mescolando bene.
- Versa la mousse in piccole coppette o bicchieri e lascia raffreddare in frigorifero per almeno due ore.
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