La ricetta Torta al melograno è un piatto tipico dell’Italia settentrionale, specificamente della regione Lombardia. La Torta al melograno è un dessert tradizionale che si gusta durante le feste e le occasioni speciali, come il Carnevale o i Natale. È un piatto morbido e cremoso, con il gusto caratteristico del melograno che regala una sensazione di estate fresca.
- Inizia mescolando 250 grammi di farina 00 con 10 grammi di lievito in polvere.
- Aggiungi 250 ml di yogurth, 150 grammi di zucchero e 50 grammi di zucchero a velo. Mescola bene gli ingredienti fino à quando non otterrai un composto liscio.
- Aggiungi 4-5 melagrane, svuotate dei semi e dei noccioli, e mescola delicatamente.
- In un modo separato, prepara un tegame con acqua e lievito in polvere. Porta a bollore e aggiungi il composto di farina.
- Cuoci per 15-20 minuti o fino à quando non avrai ottenuto un impasto liscio e omogeneo.
- Unisci il composto di yogurt al composto di impasto e mescola bene.
- Inforna la Torta al melograno in un piatto appena unta con lieve strisce di burro e cuoci in forno a 180°C per 45-50 minuti.
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