Per realizzare la ricetta Pasta al forno con funghi e prosciutto nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità.
Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.
Ingredienti per Pasta al forno con funghi e prosciutto
besciamellaformaggio provolafunghi champignonoliopanna da cucinaparmigianopasta tipo pipeprezzemolo tritatoprosciutto cottosalespeck
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta al forno con funghi e prosciutto
La ricetta Pasta al forno con funghi e prosciutto è un comfort food italiano amato in tutto il mondo. I suoi sapori umidi e cremosi, data la presenza di besciamella e formaggio, si abbinano perfettamente con la croccantezza dello speck e la delicatezza dei funghi champignon. Solitamente servito come secondo piatto, è un piatto perfetto per una cena in famiglia o con gli amici.
Per prepararlo, innanzitutto lessa la pasta tipo pipe in abbondante acqua salata.
* Taglia i funghi in fettine e l’ speck a cubetti.
* In una padella con olio, rosola la cipolla tritata finché diventa trasparente.
* Aggiungi lo speck e i funghi, cuoci per 5-7 minuti.
* In un pentolino, prepara la besciamella: sciogli il burro, aggiungi la farina e tostala per un minuto.
* Versa lentamente il latte caldo, aggiusta di sale e pepe, mescola con una frusta fino ad ottenere una crema liscia.
* Versa la besciamella nella padella con i funghi e lo speck, aggiungi panna da cucina, mescola bene.
* Scola la pasta e condiscila con il sugo di funghi e prosciutto.
* Distribuisci la pasta in una teglia, cospargila con la provola e il parmigiano grattugiato.
* Aggiungi qualche fogliolina di prezzemolo tritato.
* Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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