La ricetta Tartare di Salmone e Avocado è un piatto fresco e saporito che combina i sapori delicati del salmone con la cremosità dell’avocado. Originario della cucina contemporanea, questo piatto è spesso gustato come antipasto o come piatto leggero in estate. I sapori tipici di questo piatto sono influenzati dall’acidità del lime e dall’aroma dell’erba cipollina.
- Tagliate i filetti di salmone a cubetti piccoli e metteteli in una ciotola.
- Aggiungete l’aceto di riso, il pepe rosa e il sale, e mescolate delicatamente.
- Tagliate l’avocado a cubetti e aggiungetelo alla ciotola con il salmone.
- Spolverate l’erba cipollina tritata sopra il salmone e l’avocado.
- Spremmete il succo di lime sopra il piatto e mescolate delicatamente.
- Aggiungete un filo d’olio e mescolate nuovamente.
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