La ricetta Cosce di pollo aromatizzare e caramellate al miele
Il piatto è un classico della cucina mediterranea, richiamo alla memoria dei sapori e dei profumi del sud Italia. Le Cosce di pollo aromatizzare e caramellate al miele sono un piatto semplice e delizioso, ideale per essere servito come seconda portata o come antipasto. Il miele dà un tocco dolce e cremoso, mentre gli aromi dago e origano danno un’infinità di sfumature e profumi. È un piatto che si presta a differenziazioni e personalizzazioni, ma mantenendo sempre lo spirito del menu.
- Prendere le Cosce di pollo aromatizzare e caramellate al miele, pulirele e asciugarle con un panno da cucina.
- Fare un taglio sulla superficie delle cosce per aiutare i sapori a penetrare.
- Mettere le cosce in una ciotola, aggiungere un cucchiaio d’olio, tre spigoli d’aglio tritati, un pennello di zucchero, sale e origano, mescolare bene per coprire uniformemente.
- Portare a fuoco una padella antiaderente e cuando è calda, aggiungere le cosce e cuocerle per circa 15 minuti, quindi ridurre il fuoco e proseguire la cottura per altri 10 minuti.
- Prendere un limone e succhiarne il succo direttamente sulle cosce di pollo.
- Fare gettare il miele nella padella e mescolare bene per coprire uniformemente le cosce.
- Lasciare che i sughi si addensino e le cosce si caramellizzino per circa 5 minuti.
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