La ricetta Puntine di maiale alla BIRRA SCURA è un’anticipazione del gusto e del confort FOOD&BEverage italiano. Questo piatto è originario del nord Italia, in particolare della regione Emilia-Romagna, dove viene servito durante i festeggiamenti e le feste. Il sapore deciso e intenso delle puntine di maiale, unite alla ricca sapida della birra scura, creano un connubio che non può che lasciare impressionati.
- Prendi 500gr di puntine di maiale e lavale sotto l’acqua fredda.
- Munisci un piccolo tegame con un trito di aglio e rosmarino, poi aggiungi le puntine di maiale e condiscile con sale e pepe.
- Aggiungi 2 bicchieri di birra scura nel tegame e portare il tutto a ebollizione.
- Abbassare il fuoco e lasciare cuocere per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando le puntine di maiale non saranno tenere e il condimento non sarà ridotto.
- Servire caldo, guarnito con un po’ di rosmarino fresco e una birra scura ancora calda.
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