La ricetta GATEAU DI PATATE CON PROVOLONE E COTTO è un piatto tradizionale che nasce nel cuore dell’Italia meridionale. Questo delizioso piatto si caratterizza per i sapori decisi e intensi della patata, esaltati dal formaggio provolone e dal prosciutto cotto. Solitamente, questo piatto viene gustato durante le feste di Natale e di Capodanno, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per condividere un momento di gioia e di convivialità.
Per preparare il GATEAU DI PATATE CON PROVOLONE E COTTO, segui questi passaggi:
- Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili, poi lessarle in acqua salata fino a quando non saranno teneri.
- In un mixer, lavorare le uova, il formaggio grattugiato, la noce moscata e il sale fino a quando non saranno ben mescolati.
- In una pirofila, ungere il fondo con olio e coprirlo con un layer di pane tritato.
- Sistemare un layer di patate lesse, coprirle con il composto di uova e formaggio, poi aggiungere prosciutto cotto e salvia.
- Proseguire con gli altri layer, fino a quando non saranno esauriti gli ingredienti.
- Infine, coprire il tutto con il formaggio provolone e infornare a 180°C per circa 30 minuti.
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