La ricetta Petto di pollo al pistacchio cotto in forno è un piatto gustoso e raffinato che unisce la delicatezza del petto di pollo con il sapore unico dei pistacchi. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato durante le occasioni speciali o come alternativa elegante alle ricette più tradizionali. Il tocco croccante dei pistacchi e la morbidezza del pollo cotto al forno creano un connubio di sapori e texture che conquista il palato.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Tagliare il petto di pollo a fette sottili e condire con sale.
- In una padella, scaldare un filo di olio d’oliva extra-vergine e aggiungere la granella di pistacchi, tostando fino a quando diventano leggermente dorati.
- In una teglia da forno, creare un letto con i pistacchi tostati e adagiare sopra le fette di petto di pollo.
- Coprire il petto di pollo con altra granella di pistacchi e un filo di olio d’oliva.
- Infornare per circa 25-30 minuti o fino a quando il pollo è cotto.
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