Patate duchessa

Per realizzare la ricetta Patate duchessa nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Patate duchessa

Ingredienti per Patate duchessa

burronoce moscataolioparmigianopatatesaletuorlo d'uovouova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Patate duchessa

La ricetta Patate duchessa è un classico della cucina francese, che ha trovato grande successo anche nella tradizione culinaria italiana. Questo piatto è noto per il suo sapore ricco e cremoso, che deriva dall’unione di patate, burro e tuorli d’uovo. Le Patate duchessa sono solitamente servite come contorno, ma possono anche essere gustate come antipasto o come accompagnamento a carni e verdure.

Le patate vengono selezionate, lavate e cotte.

  • Lessare le patate in acqua bollente salata fino a quando non sono tenere.
  • Scolare le patate e lasciarle raffreddare.
  • Sbriciolate le patate e metterle in una ciotola.
  • Aggiungere il burro, il parmigiano grattugiato, il tuorlo d’uovo, la noce moscata e il sale.
  • Amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Utilizzare un sac à poche o un sacchetto di plastica con un angolo tagliato per creare delle rosette.
  • Mettere le rosette su una teglia da forno coperta con carta da forno.
  • Infornare a 200°C per circa 15-20 minuti o fino a doratura.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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