La ricetta Biscotti con zenzero e cannella senza zucchero, burro e uova è una variante innovativa dei tradizionali biscotti speziati. Questo piatto trae le sue radici dalle tradizioni culinarie occidentali, dove spesso vengono utilizzati ingredienti come zenzero e cannella per creare sapori unici e avvolgenti. Viene solitamente gustato come snack o dessert durante le feste o in occasioni informali.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare insieme 200g di farina integrale, 100g di farro, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 cucchiaino di cannella e 1 cucchiaino di zenzero grattugiato.
- In un altro contenitore, sbattere 2 uova e 1 cucchiaio di aceto di mele.
- Aggiungere 100g di olio di semi al composto di uova e aceto, e mescolare bene.
- Unire il composto liquido agli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Formare i biscotti con l’impasto e collocarli sulla teglia preparata.
- Infornare per 20-25 minuti o fino a doratura.
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