La ricetta Burger di miglio, spinaci e ceci è un piatto vegetariano innovativo e saporito. Originario della cucina contemporanea, questo piatto combina sapori e texture unici, risultando perfetto per un pasto leggero e salutare, spesso gustato in un contesto informale o durante un picnic.
- Tosta il miglio in una padella antiaderente fino a quando non risulta leggermente dorato.
- In una grande ciotola, mescola i ceci cotti con il miglio tostato, aggiungi olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di sale.
- Aggiungi gli spinaci freschi tritati e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Con le mani, forma delle polpette rotonde e appiattiscile leggermente per creare i burger.
- Cuoci i burger in una padella antiaderente con un filo di olio d’oliva fino a doratura uniforme.
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