La ricetta Burger di quinoa e spinaci è un piatto vegetariano originario della cucina contemporanea, che combina sapori e texture unici. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o secondo in un contesto di pasto informale.
Il Burger di quinoa e spinaci è un piatto che unisce i sapori mediterranei della quinoa e degli spinaci con note speziate del curry.
- Tostare la quinoa in una padella con un filo d’olio fino a doratura.
- Lessare gli spinaci in acqua bollente salata, poi tritarli.
- In una ciotola, mescolare la quinoa tostata, gli spinaci tritati, il pangrattato, il curry, la farina di mais e un pizzico di sale.
- Aggiungere un filo d’olio d’oliva extra-vergine e amalgamare il composto.
- Formare delle polpette appiattite e cuocerle in una padella con olio caldo fino a doratura.
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