La ricetta Chiffon cake alle fragole è un dolce estivo e squisito, nato negli Stati Uniti negli anni ’40 e divenuto poi popolare in tutto il mondo. Questo piatto è caratterizzato da una texture leggera e aerea, unita a un sapore dolce e fragrante di fragole. Viene solitamente servito in occasioni festive estive, come compleanni o wedding, ma è anche ideale per un brunch o un pranzo tra amici.
Per preparare il Chiffon cake alle fragole, segui questi passaggi:
- Prepara la miscela di farina, lievito, lievito per dolci e sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e il tuorlo d’uovo fino a ottenere una crema densa e spumosa.
- Aggiungi l’olio di semi e lo zucchero semolato alla crema di uova e sbatti fino a ottenere un composto liscio.
- Unisci la miscela di farina alla crema di uova e sbatti fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le fragole e lo zucchero a velo all’impasto e sbatti fino a ottenere un composto uniforme.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuoci in forno a 170°C per circa 40-45 minuti.
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