La ricetta Crostata salata zucchine e robiola è un delizioso piatto che origina dalle tradizioni culinarie italiane, caratterizzato da sapori freschi e leggeri. Il piatto è solitamente servito durante l’estate, quando le zucchine sono di stagione, e viene apprezzato per la sua semplicità e versatile abbinabilità con vini bianchi.
- Preriscalda il forno a 180 gradi per preparare la base della Crostata salata zucchine e robiola.
- Prepara la base della crostata mescolando biscotti, farina e farina integrale, aggiungendo eventualmente un po’ d’olio per ottenere un composto omogeneo.
- Stendi il composto in una teglia e cuoci per circa 20 minuti, fino a quando non diventa dorato.
- Nel frattempo, taglia le zucchine a fette sottili e saltale in padella con un filo d’olio, sale e pepe.
- Una volta cotte le zucchine, mescolale con il formaggio robiola, un pizzico di sale e un goccio di vino bianco.
- Svuota la teglia dalla base cotta e riempila con il composto di zucchine e robiola.
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