La ricetta Pasta frolla con farina integrale di farro senza burro e senza zucchero nasce dall’idea di rendere un classico della pasticceria più leggero e senza rinunciare al gusto. Tradizionale ricetta di accompagnamento per torte, crostate e biscotti, questa variante prevede l’utilizzo di farina integrale di farro e il sostituto dello zucchero con il potere addolente naturale dell’aceto di mele.
- In una ciotola capiente, mescola la farina integrale di farro con il bicarbonato.
- Aggiungi l’olio di semi e l’aceto di mele, amalgamando bene con una spatola.
- Impasta velocemente con le mani, fino ad ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicoso.
- Avvolgi l’impasto in pellicola trasparente e riponilo in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Dopo il riposo, stendi la frolla su una superficie leggermente infarinata, con uno spessore desiderato.
- Utilizza la frolla per preparare il tuo piatto préféré.
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