La ricetta TIRAMISU’ classico RICETTA DI FAMIGLIA è un classico della cucina italiana, originario del Veneto, noto per i suoi sapori decisi e bilanciati. Il piatto è solitamente gustato come dessert, specialmente in occasioni conviviali e familiari, dove si apprezza la sua cremosità e il suo sapore intenso. Il TIRAMISU’ è una ricetta che richiede pochi ingredienti, ma una preparazione attenta per esaltare i sapori tipici della mascarpone e dei biscotti savoiardi.
- Separa gli albumi dalle uova e monta a neve gli albumi con un pizzico di sale fino, in modo da renderli soffici e spumosi.
- Mischia il mascarpone con gli albumi montati a neve, aggiungendo lo zucchero e mescolando fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Immergi i biscotti savoiardi nel caffè e crea uno strato di biscotti in una teglia, seguito da uno strato di crema di mascarpone.
- Ripeti gli strati di biscotti e crema fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di crema.
- Lascia il TIRAMISU’ in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire, in modo che i sapori si fondano insieme.
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