, una deliziosa variante della pizza classica che nonostante sia un piatto tipico della cultura italiana, attinge a un’impostazione salata più diffusa in altri paesi. Questo piatto è spesso servito come antipasto o come snack, generalmente durante feste e riunioni tra amici.
- Mettere in una ciotola 500 g di farina, 150 g di farina manitoba e un pizzico di sale, e mescolare per unirli.
- Aggiungere 7 g di lievito di birra e 1 cucchiaio di zucchero, e mescolare.
- Aggiungere 1 cucchiaio di olio e 150 ml di acqua tiepida, e mescolare fino a formare un impasto liscio e elastico.
- Lasciare riposare l’impasto per almeno 1 ora.
- Stendere l’impasto in una forma circolare, e disporre i seguenti ingredienti:
- sale
- formaggi
- funghi
- salame
- Mettere un cucchiaio di miele per cimentare il tutto.
- Infornare a 200°C per 15/20 minuti.
Ricetta descritta. Per maggiori dettagli o varianti vai alla piatto completa.
