La ricetta Crema catalana golosa è un classico piatto spagnolo che origina dalla regione della Catalogna. Questo piatto è noto per i suoi sapori dolci e cremosi, con un tocco di cannella e limone che lo rende unico. Solitamente viene gustato come dessert in occasione di feste e ricorrenze.
- Mischia in un pentolino il latte, lo zucchero e la cannella, poi scalda il composto a fuoco lento fino a che lo zucchero non si scioglie.
- In una ciotola a parte, sbatti i tuorli d’uovo con la maizena e un po’ di zucchero di canna, poi aggiungi il succo di limone.
- Unisci gradualmente il composto di latte e zucchero alla ciotola con i tuorli d’uovo, mescolando bene per evitare grumi.
- Versa il composto in una teglia e cuoci in forno a bagnomaria fino a che la crema non si addensa.
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