La Ricetta – Torta al cioccolato con mandorle e nocciole con e senza Bimby è un dolce che unisce sapori ricchi e texture croccanti. Originaria della tradizione italiana, questa torta è spesso gustata durante le occasioni speciali o come dessert dopo cena.
La preparazione di questo piatto prevede l’utilizzo di ingredienti come albumi, burro, cacao amaro, cioccolato, cioccolato fondente, granella di nocciole, mandorle, nocciole, sale, uova, zucchero e zucchero a velo.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare due teglie per torte.
- In un contenitore, sbattere gli albumi a neve e setacciarvi lo zucchero a velo.
- In un’altra ciotola, sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria.
- Tritare le mandorle e le nocciole e tostarle leggermente in padella.
- Aggiungere le uova, lo zucchero e il cacao amaro al composto di cioccolato e burro, mescolando bene.
- Unire gli albumi montati e le mandorle e nocciole tritate al composto, amalgamando delicatamente.
- Versare l’impasto nelle teglie preparate e livellarlo.
- Infornare per circa 30-35 minuti o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
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