La Cannelloni con farina di Grano Saraceno farciti con Scarola, Mele e Cavolfiore, guarniti con crema di Cannellini. è un piatto che combina sapori unici e ingredienti selezionati. Originario della cucina italiana, questo piatto unisce la tradizione con una twist innovativa, grazie all’uso della farina di grano saraceno e della scarola. Viene solitamente gustato in occasioni speciali o durante le feste, quando si desidera offrire un pasto unico e ricco di sapori.
- Inizia preparando la farina di grano saraceno e mescolandola con farina di grano duro, olio d’oliva extra-vergine e sale marino integrale per creare la pasta.
- Prepara il ripieno soffriggendo il cavolfiore e la scarola con olio, sale e pepe, aggiungendo poi le mele tagliate a pezzetti.
- Stendi la pasta, ritaglia i cannelloni e farciscili con il ripieno preparato.
- Disponi i cannelloni in una teglia, copri con una besciamella o una salsa simile e inforna.
- Prepara la crema di cannellini frullando i cannellini cotti con olio d’oliva, noce moscata e sale.
- Guarnisci il piatto con la crema di cannellini e servi caldo.
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