La ricetta Triangoli di pasta fillo con ricotta e gocce di cioccolato è un dolce che unisce sapori e textures uniche, rendendolo perfetto per occasioni speciali o semplicemente per un piacere personale. Questo piatto, originario della tradizione mediorientale e greca, solitamente viene gustato come dessert o snack durante feste e raduni. La combinazione di ricotta, cioccolato e pasta fillo, arricchita da note di cannella e sesamo, offre un’esperienza gustativa ricca e variegata.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia da forno con carta da forno.
- Sbrinare la pasta fillo e tagliarla in triangoli di dimensioni uniformi.
- In una ciotola, mescolare la ricotta con zucchero a velo, cannella e un pizzico di sesamo.
- Aggiungere le gocce di cioccolato alla miscela di ricotta e mescolare delicatamente.
- Collocare un cucchiaio di ripieno al centro di ogni triangolo di pasta fillo.
- Piegare i triangoli per formare dei triangoli chiusi e premere leggermente i bordi per sigillarli.
- Disporre i triangoli sulla teglia preparata e spennellarli con olio d’oliva.
- Infornare per circa 20-25 minuti o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare e servire eventualmente con una spolverata di zucchero a velo e un filo di marmellata di arance.
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