La ricetta TORTA SALATA CON I BROCCOLI è un piatto salato classico della cucina italiana, probabilmente originaria delle regioni settentrionali. Questa deliziosa torta si distingue per i sapori intensi e i colori vivaci dei broccoli, che si uniscono perfettamente al formaggio grana e ai maccheroni cotti all’interno della pasta sfoglia. È un piatto ideale per un pranzo o una cena informale con gli amici o la famiglia.
Preparazione:
- Riscalda il forno a 180°C e distendi la pasta sfoglia su una superficie di lavoro.
- Taglia i broccoli in piccoli pezzi e mettili in una padella con un po’ di olio. Cuoci fino a quando diventano teneri e setosi. Aggiungi sale e peperoncino a volere.
- In una ciotola, mescola la ricotta con una piccola quantità di formaggio grana, sale e aglio tritato finemente.
- Spalma la ricotta sulla pasta sfoglia, lasciando un po’ di spazio intorno ai bordi.
- Disponi i broccoli cotti sulla ricotta e sistema la pasta sfoglia sui bordi.
- Alza i bordi della pasta sfoglia e cuci con un po’ di olio d’oliva.
- Inforna la torta per circa 25-30 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata e la ricotta è calda.
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