La ricetta Mafalde con i broccoletti è un piatto tipico della tradizione italiana, originario della Campania. Questo piatto si caratterizza per la combinazione dei sapori decisi del peperoncino con la delicatezza dei broccoletti, creando un equilibrio di gusti unico e appetitoso. Solitamente viene gustato durante le serate invernali, accompagnato da un buon vino rosso.
- Pulisci i broccoletti e affettali grossolanamente.
- In una grande padella, scalda un paio di cucchiai di olio e aggiungi il peperoncino piccante tritato, facendolo soffriggere per alcuni minuti.
- Aggiungi i broccoletti all’olio e al peperoncino e cuoci finché non saranno teneri, salando con moderazione.
- Cuoci le Mafalde al dente, scolale e condiscile con i broccoletti appena preparati.
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