La ricetta Crema all’arancia, un piatto tipico delle tradizioni europee, é un ottimo modo per godersi il gusto fresco delle arance in un contesto un po’ più morbido e cremoso delle normali gelatine. Solitamente viene servito come piatto di mezzo o come dessert, soprattutto in stagioni in cui le arance sono fresche e di nuovo raccolte.
Per preparare la deliziosa Crema all’arancia, seguisci i seguenti passaggi:
- Mondare le arance e sbucciarle, poi tritarle a pezzi e metterle in un collocchio;
- Mettere il latte, lo zucchero e la maizena nel collocchio con le arance e cuocere a fuoco basso, mescolando periodicamente, fino a quando la mistura non si sia addensata e non sia diventata cremosa;
- Filtrare la crema per eliminare le scorze d’arancia e ilLatte scremato;
- Mettere l’amido di mais nel collocchio con la crema e mescolare bene, poi aggiungere le arance sbucciate e tritate e mescolare nuovamente;
- Lasciare raffreddare la crema prima di servirla.
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