La ricetta Tortine di mele gluten free, con farina di riso è un dolce delizioso che nasce dall’unione di sapori freschi e autunnali. Questo piatto tipico delle festività è un must-have per chi cerca di evitare il glutine senza rinunciare al gusto. Le tortine di mele sono solitamente servite come dessert o come snack pomeridiano, accompagnate da un bel tè o caffè.
Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:
- Inizia tritando le mele in piccoli pezzi e mettendole da parte.
- In una ciotola, mescola insieme la farina 00, la fecola di patate e il riso.
- Aggiungi il latte, il lievito per dolci, il succo di limone e l’olio d’oliva extra-vergine, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci le uova, lo zucchero e lo zucchero a velo, mescolando finché non saranno ben incorporate.
- Aggiungi le mele tritate e mescola delicatamente.
- Versa il composto in stampini da muffin e inforna a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
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