La ricetta Gnocchi giallo zafferano è un piatto tipico della tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. L’origine di questo piatto è legata alle regioni costiere, dove i limoni e il basilico sono ingredienti fondamentali. Il Gnocchi giallo zafferano è solitamente gustato durante le serate estive, quando i sapori leggeri e freschi sono particolarmente apprezzati.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e aggiungi la cipolla bianca tritata, facendola soffriggere fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi i pomodori e i pomodorini, tagliati a pezzetti, e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Unisci il sugo e il basilico fresco, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Cucina gli gnocchi secondo le indicazioni del pacchetto e scolali.
- In una ciotola, mescola la ricotta con il formaggio pecorino, il sale e il sesamo.
- Aggiungi gli gnocchi cotti al sugo preparato in precedenza e mescola bene.
- Servi gli gnocchi caldi, guarniti con una spolverata di zafferano e una spruzzata di succo di limone.
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