La Crackers Integrali con Rosmarino, Noci ed Uvetta per il Re-cake2.0 è una creazione innovativa che combina sapori e textures unici. Questo piatto trae ispirazione dalle tradizioni culinarie moderne, che valorizzano l’uso di ingredienti integrali e naturali. I sapori tipici di questo piatto includono il gusto erbaceo del rosmarino, il dolce dell’uvetta e il croccante delle noci. Viene solitamente gustato come snack o come accompagnamento a formaggi e aperitivi.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In un grande contenitore, mescolare insieme 200g di farina integrale, 100g di farina 00, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale fino.
- Aggiungere 100g di semi di lino, 50g di semi di sesamo e 50g di semi di zucca, mescolando bene.
- In un altro contenitore, mescolare 100ml di latte, 1 cucchiaio di miele e 1 cucchiaio di yogurth.
- Unire gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere 50g di noci tritate e 50g di uvetta sultanina, mescolando delicatamente.
- Incorporare 2 rametti di rosmarino fresco tritato nell’impasto.
- Stendere l’impasto su una teglia coperta con carta da forno e tagliarlo in crackers.
- Infornare per 20-25 minuti o fino a doratura.
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