La ricetta Quinoa bianca con le verdure colorate gluten free è un piatto originario di tradizioni culinarie che valorizzano la semplicità e la naturalità degli ingredienti. Questo piatto si basa sui sapori tipici delle verdure colorate e della quinoa, ed è generalmente gustato in occasioni in cui si cerca una cucina leggera e salutare.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara le verdure colorate, come cavolo, cavolo nero, radicchio e rape, tagliandole a pezzi di misura uniforme.
- In un grande tegame, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi l’aglio e la cipolla fino a quando non sono morbidi e fragranti.
- Aggiungi le verdure preparate e i funghi al tegame, saltandoli con cura per circa 10-12 minuti, o fino a quando non sono tenere ma ancora croccanti.
- Nel frattempo, cuoci la Quinoa bianca con le verdure colorate gluten free secondo le indicazioni del pacchetto, di solito in acqua bollente salata o con il metodo di cottura indicato.
- Una volta cotta la quinoa, aggiungi il mirin, il tamari e il sale, mescolando bene per insaporire.
- Unisci le verdure saltate alla quinoa cotta e aggiungi gli anacardi tostati, il prezzemolo fresco e i piselli per completare il piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
