Braciola di maiale al pomodoro

La ricetta Braciola di maiale al pomodoro è un classico della cucina italiana, originaria del sud del paese. Il piatto si caratterizza per la morbidezza della carne di maiale, bilanciata dalla salsa di pomodoro profumata con origano.
Di solito viene servito come secondo piatto accompagnato da patate al forno o verdure saltate.

• Stendete sul piano di lavoro le braciole di maiale.
• Coprite ogni braciola con una fetta di formaggio fontina.
• Arrotolate le braciole e fissatele con uno stecchino.
• Scaldate l’olio in una padella.
• Rosolate le braciole da tutti i lati.
• Aggiungete la passata di pomodoro.
• Condite con origano e sale.
• Coprite la padella e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti.
• Servite le braciole calde accompagnando con la salsa.

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