La ricetta Girelle broccoletti e pancetta è un contorno sfizioso e saporito, tipico della cucina italiana. Originaria del centro-sud Italia, è un piatto che unisce la gentilezza dei broccoletti al croccante della pancetta, creando un mix aromatico che si sposa perfettamente con la maggior parte dei secondi. Le girelle sono un’ottima soluzione per dare un twist originale a un ingrediente semplice, come i broccoli, e possono essere servite calde o fredde come accompagnamento a carne, pesce o uova.
- Sbollenta i broccoletti in acqua salata.
- In una padella, fai rosolare la pancetta a cubetti con l’aglio e un pizzico di peperoncino.
- Stendi la pasta sfoglia e farciscila con i broccoletti cotti, la pancetta rosolata e i pomodorini.
- Arrotola la sfoglia e taglia le girelle.
- Condisci le girelle con burro fuso e inforna a 180°C per circa 15 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
