La ricetta QUICHE INTEGRALE CON CARCIOFI PATATE E STRACCHINO è un piatto tipico della cucina francese, originaria della regione dell’Alsazia, ma con influenze italiane. È un piatto saporito e versatile, ideale per le occasioni speciali o per una semplice cena in famiglia. La combinazione di sapori e texture crea un’armonia gastronomica unica, con i carciofi e le patate che si fondono con la crema dello stracchino e del parmigiano.
Per preparare la QUICHE INTEGRALE CON CARCIOFI PATATE E STRACCHINO, segui questi passaggi:
- Prepara la pasta integrale miscelando farina integrale, uova, olio d’oliva e sale.
- Scegli i carciofi freschi e puliscili, eliminando le foglie esterne e tagliando le punte.
- Taglia le patate a cubetti e cuocile in padella con olio d’oliva e aglio finché non sono morbide.
- In una ciotola, mescola lo stracchino con il parmigiano, il formaggio crescenza e la maggiorana.
- In una teglia, versa la pasta integrale, aggiungi il composto di stracchino e distribuisci i carciofi e le patate.
- Inforna la quiche in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, fino a quando non è dorata.
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