La ricetta Vellutata di zucca e carote (ricetta veloce)
La Vellutata di zucca e carote è un delizioso piatto autunnale che rispecchia la genuinità delle stagioni. Nata per soddisfare il bisogno di un pasto leggero e saporito, questo piatto tipico delle ricette tradizionali è rinomato per il suo gusto morbido e la sua capacità di raccontare la storia dei suoi componenti. La zucca, la carota e le patate sono alcuni dei protagonisti principali del piatto, unendo sapori e consistenze diverse in una sola esaltante crema.
Preparazione
- Riscaldare il brodo vegetale in un pentolino.
- Cuciare le carote e la cipolla nel brodo vegetale per circa 10 minuti, o fino a quando non sono tenere.
- Aggiungere le patate e cuocere per altri 10 minuti, o fino a quando non sono cotte al dente.
- Aggiungere la zucca e le semina, e cuocere per altri 2-3 minuti, o fino a quando non sono morbide.
- Migliare il tutto con un’asciugamia di cucina, quindi immergere nel brodo vegetale.
- Succedere l’olio e dare un’insaporitura con il pepe e il sale.
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