La ricetta PANE INTEGRALE ai CEREALI e SEMI | Healthy MULTIGRAIN SEED BREAD è un tipo di pane che trae origine dalle tradizioni culinarie occidentali, caratterizzato dall’uso di cereali integrali e semi, che donano un sapore ricco e nutriente. Questo piatto solitamente viene gustato come accompagnamento durante i pasti principali o come base per panini e toast.
- Tostare i semi di girasole, semi di lino, semi di papavero, semi di sesamo e semi di zucca in una padella antiaderente fino a quando sono fragranti.
- In una grande ciotola, unire la farina, la farina di farro, la farina di grano saraceno, la farina di segale e l’avena.
- In un’altra ciotola, sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida, aggiungere il malto, lo sciroppo e un pizzico di sale.
- Aggiungere l’olio e l’olio di semi alla miscela di lievito e mescolare bene.
- Unire la miscela liquida con le farine e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere i datteri tritati, le noci tritate, l’uvetta, i semi tostati e mescolare bene.
- Lavorare l’impasto fino ad ottenere una consistenza liscia ed elastica.
- Mettere l’impasto in una teglia, coprire con un panno umido e lasciar lievitare in un luogo caldo.
- Infornare il pane in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-50 minuti.
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