La ricetta Trippa in umido | ricetta classica è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, originario del centro-sud del Paese. Questo dish è caratterizzato da un sapore forte e deciso, grazie all’uso di ingredienti come peperoncino e formaggio pecorino. La Trippa in umido | ricetta classica è solitamente gustata in occasione di festività e ricorrenze speciali, come pranzo della domenica o durante le feste natalizie.
Per preparare la Trippa in umido | ricetta classica, segui questi passaggi:
- Pulisci la trippa e tagliala a pezzi.
- In una grande pentola, soffriggi la cipolla e le carote in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi il peperoncino e il sedano e cuoci per alcuni minuti.
- Unisci la polpa di pomodoro, il vino bianco e il sale, e lascia cuocere per almeno un’ora.
- Aggiungi la trippa e cuoci per altri 30 minuti.
- Condisci con formaggio pecorino e menta fresca.
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